দুধকে বলা হয় আদর্শ খাবার। অন্যদিকে রসুনে রয়েছে প্রদাহরোধী ও ব্যাকটেরিয়ারোধী উপাদান। এই দুটি খাবারের নানা স্বাস্থ্যগুণ মানব শরীরকে রোগমুক্ত রাখতে সহায়তা করে। চলুন জেনে নেয়া যাক এই দুই খাবারের কিছু স্বাস্থ্যগুণ।
উপকারিতা
১. রসুন-দুধ ঘুমের সমস্যা প্রতিরোধে সহায়তা করে।
২. এই খাবার শরীরের বাজে কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমায়। রক্ত জমাটবাঁধা প্রতিরোধ করে, রক্ত সঞ্চালন ভালো করে।
৩. নিয়মিত এই পানীয় পান করলে আরথ্রাইটিসের সমস্যা কমে।
৪. ঠান্ডা-কাশি কমাতে সহায়তা করে।
৫. রসুন দুধ অ্যাজমা প্রতিরোধে কাজ করে।
৬. এই উপাদান প্রজননক্ষমতা বাড়াতে কাজ করে।
তবে রসুন-দুধ খেতে হবে কিছু নিয়ম মেনে। আর সেই মিশ্রণ তৈরি করার জন্য কয়েকটি ধাপ মানতে হবে আপনাকে। চলুন জেনে নেয়া যাক রসুন-দুধ মিশ্রণ বানানোর প্রক্রিয়া।
প্রস্তুত প্রক্রিয়া:
প্রথমে একটি পাত্রে দুধ ও পানি মিশিয়ে তাতে রসুন দিতে হবে। এরপর এই মিশ্রণ চুলায় দিয়ে ফোটাতে হবে। দুধ জ্বাল দিতে দিতে অর্ধেক পরিমাণ হলে নামিয়ে ফেলতে হবে। এরপর মিশ্রণটিতে চিনি মিশিয়ে উষ্ণ অবস্থায় পান করতে হবে।
