স্বাস্থ্য কথন: বড়রা কাঁকরোল খেলেও, ছোটরা কোনো দিনই কাঁকরোল পছন্দ করে না। একটু তিতা জাতীয় খাবার বলে কাঁকরোলকে সাধারণত বাচ্চারা এড়িয়ে চলে। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন, কাঁকরোলে নাকি টমেটোর চেয়ে ৭০ গুণ বেশি লাইকোপিন, গাঁজরের চেয়ে ২০ গুণ বেশি বিটা ক্যারোটিন, ভুট্টার চেয়ে ৪০ গুণ বেশি জিয়াজেন্থিন ও লেবুর চেয়ে ৪০ গুণ বেশি ভিটামিন সি থাকে। তাই প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় রাখুন কাঁকরোল। অনেক বেশি ভালো থাকবেন আপনি। এবার আমাদের আজকের এই প্রতিবেদন থেকে জেনে নিন, কী কী কারণে নিয়মিত কাঁকরোল খাওয়া দরকার-
১। নিয়মিত কাঁকরোল খেলে রোধ করা যাবে এনিমিয়া। কারণ এটিতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ভিটামিন সি ও ফলিক অ্যাসিড থাকে। যা স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী।
২। শরীরে ভিটামিন-সি’র পরিমাণ কম থাকলে ফ্যাট বার্নিং কম হয়। তাই আপনি যদি ওজন কমাতে চান তাহলে নিয়মিত কাঁকরোল খান। কারণ কাঁকরোলে ভিটামিন সি থাকে, যা মেদ ঝরাতে সাহায্য করে।
৩। কাঁকরোল নার্ভাস সিস্টেমের ওপর প্রভাব ফেলে। কারণ এতে সেলেনিয়াম, মিনারেল, ভিটামিন থাকে, যা বিষণ্নতা দূর করতে সাহায্য করে।
৪। কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে কাঁকরোল ভালো কাজ দেয়।
৫। কাঁকরোলে ভিটামিন, বিটা ক্যারোটিনের মতো উপাদান থাকে, যা দৃষ্টিশক্তি বাড়ায় ও ছানি প্রতিরোধে সহায়তা করে।
৬। কাঁকরোলে ভিটামিন সি পরিপূর্ণভাবে থাকায় এটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রূপে কাজ করে, যা টক্সিন দূর করে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। পরিশেষে এটাও মনে রাখতে হবে, কোনো কোনো ক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে খেতে হবে।
